Aquellos días en los que, durante el proceso de desnatar la leche se debía esperar cierto tiempo para que la crema subiese a la superficie, quedaron atrás.
Ahora las Máquinas Desnatadoras de Leche, han brindado una mejora considerable para dicho proceso, ya que realizan todo el trabajo y por ende, se agiliza e incrementa la producción.
Todo esto se debe gracias al desnatado mecánico, el cual se basa en usar la fuerza centrífuga para separar las distintas fases.
Esto es logrado porque los glóbulos de grasa que se hallan en la leche tienen un peso mucho menor que la fase acuosa.
Por ende, los mismos se desplazan a la superficie de la leche creando así, una capa que resulta ser muy rica en grasa, la cual puede separarse con mucha facilidad.
Ahora bien, en el caso de las desnatadoras mecánicas, con estas aún se requiere la presencia de quien las manipule adecuadamente.
Eso significa que, aun cuando el incremento de la productividad es considerable, dependiendo de la cantidad de leche a procesar puede que estas máquinas sean insuficientes.
Si este es el caso, entonces será indispensable el uso de una desnatadora eléctrica.
Desnatadoras o Descremadoras Eléctricas
Son otra opción que se puede contemplar para realizar el proceso de desnatado de la leche, su tasa de producción se encuentra entre los 80 y 110 litros por hora aproximadamente.
Este tipo de máquina es recomendada para ser utilizada en lugares como ganaderías, pastelerías, panaderías, establecimientos de expendio de leche al público, restaurantes, entre otros.
Puede ser lavada con mucha facilidad para mantener los estándares de higiene en altos niveles.
De manera que, cada producción que se genera con el uso de una descremadora eléctrica sea de gran calidad.
Estas máquinas Incluso son perfectas en relación al tema de espacio pues, no ocupan mucho, lo cual permite una mejor distribución del lugar que se dispone para hacer uso de la máquina.
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