En la fabricación de quesos hacer uso de una lira con la que podrás realizar el corte de la cuajada, definitivamente será una gran ayuda, por eso te presentamos las mejores liras para queso
Pues, esto te permitirá obtener resultados más consistentes y de mayor calidad en la producción de las diferentes variedades de quesos.
El cortar bien la cuajada no es nada trivial, si nos basamos en lo que la teoría nos indica veremos que la cuajada debe partirse en cubos de entre 1 y 2 cm de lado, estos serán removidos luego para separar el suero del queso.
Ahora bien, para realizar dicho corte hasta el cuchillo más desafilado puede hacer el trabajo, sin embargo, lo que implica un desafío es el hecho de ¿Cómo cortar en cubos la cuajada que está al fondo de una tina quesera?
¡Algo imposible de realizar con tan solo utilizar un cuchillo! es por ello que existen liras para cortar el queso.
Lira de Corte de Queso Definicion
La lira para quesos se trata de un instrumento muy sencillo que presenta una forma de rejilla, la cual se introduce en la cuajada hasta el fondo de la olla y se comienzan a realizar los desplazamientos horizontales en círculo, o haciendo cruces.
No es necesario pasar un gran número de veces la lira, solo con un par de pasadas dicha herramienta ya habrá cumplido con su trabajo.
Luego de esto, solo basta con remover mientras hacemos el recocido de la cuajada.
Queda bastante claro entonces la importancia o para qué sirve la lira quesera.
Puedes encontrar una gran variedad de tipos de liras para queso por ejemplo, existen liras fabricadas con hilo de acero, hierro y plástico, pero lo importante es que todas son eficaces en su labor.
Además, permiten que su lavado pueda realizarse sin problemas y que por supuesto, sea una herramienta duradera.
Podrás encontrar esta herramienta con nosotros en cesaroperu.com
Lira para Queso Precios
Si necesitas renovar tus liras queseras, ofrecemos a nuestros clientes las mejores opciones y precios en liras verticales y liras horizontales fabricadas en acero inoxidable.
Somos sin duda, la mejor opción en venta de liras queseras en lima, Trujillo, Arequipa y Cajamarca.
No importa si estas comenzando en la industria o ya tienes tiempo dentro de la producción quesera, algo que debe resaltar en tu empresa es la calidad de cada una de las máquinas e implementos que se utilizan para la elaboración de los quesos.
Para ello, debes tomar en cuenta sus usos e importancia.
En cesaroperu.com, nos enfocamos en ofrecer a nuestros clientes lo mejor en maquinaria e implementos que intervienen en la producción láctea y quesera.
En este caso particular, te recordamos que podrás encontrar liras de gran calidad que pueden generar el mejor cortado de la cuajada que tu producto necesita.
Si necesitas un instrumento de cortar cuajada, entonces te recomendamos las mejores liras para queso de nuestra tienda en Cesaroperu.com
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Nesecito 2 liras,horizontal y vertical
buenas tardes disculpe quiero comprar una lira de corte para queso
Buenas tardes
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COSTO DE 10 LIRAS DE QUESO 5 HORIZONTALES Y 05 VERTICALES Y PALETA DE AAFITACION