Pasteurizadores de Leche a Placa

Realizar la pasteurización de la leche es uno de los procesos más importantes dentro de la elaboración de productos lácteos, por ello conoceremos mas sobre Pasteurizadores de Leche a Placa.

Pasteurizadores de Leche a Placa

Recordemos que la pasteurización es básicamente, someter al producto en este caso la leche, a un tratamiento controlado de aumento calórico.

Esto seguido de un enfriamiento, de manera que se pueda lograr una esterilización del producto pero sin perder las cualidades organolépticas del mismo.

Igualmente,  sin que se pierda su riqueza vitamínica, nutritiva y proteica.

Cómo Funciona el Pasteurizador de Leche a Placa

El producto una vez que sale de la sala de ordeña llega a un tanque de balance.

En este, una bomba lo trasporta a un intercambiador de placas.

Allí se calienta hasta alcanzar una temperatura de pasteurización y posteriormente, la leche pasa al tubo retenedor donde se mantiene a dicha temperatura, lo cual asegura una correcta pasteurización.

Ahora bien, recuerda que, cualquier cosa que necesites para poner en funcionamiento tu sala de ordeño de vacas  aquí en cesaroperu.com podrás encontrarlo.

Con el fin de que puedas poner en total funcionamiento tu empresa de producción láctea.

No solo podemos ayudarte con lo mejor para tu unidad de ordeño.

Pues,  igualmente si tienes algún problema dentro de la zona de pasteurización por algún tipo de falla, también encontrarás  en  Cesaroperu.com lo que requieras para que la producción continúe su curso.

No importa si se trata de una sala de ordeño tradicional o actualizado, podremos ayudarte sin problemas, a encontrar lo que buscas.

Recordemos que, sin importar los tipos de ordeña que se lleven a cabo para la obtención de la leche el proceso de pasteurización es de suma importancia.

A fin de que se genere un producto de calidad que pueda llegar al consumidor sin problemas.

Tipos de Pasteurizadores

El proceso de pasteurización podemos realizarlo con varios tipos de máquinas como el pasteurizador Batch.

Este es un tipo de pasteurizador utilizado para varios propósitos dentro de la línea de procesamiento de leche.

Por ejemplo, calentar la leche a una temperatura más baja por un una duración de tiempo más prolongada.

Es también excelente para implementarse en el proceso de fabricación de Yogur y de Queso Blando.

Asimismo es visto que se utiliza como tanque de fermentación.

Por otro lado tenemos los pasteurizadores de temperaturas ultra altas o UTH por sus siglas en inglés, es utilizado para los productos con bajo nivel de acidez es decir, con un pH superior a 4,6.

Ejemplo de esto es la leche UHT, la leche saborizada UHT, las cremas UHT, la leche de soja, entre otras.

También es utilizado para esterilizar alimentos preparados, como sopas, salsas, preparaciones a base de tomate y frutas, así como, alimentos para bebés.

Finalmente, como vemos, además del  pasteurizador HTST o pasteurizador de leche a placa, también hay otras alternativas.

Es el productor quien, de acuerdo a sus requerimientos elige cuál de ellos implementar dentro de su empresa.

Recuerda entonces que, en Cesaroperu.com estamos siempre dispuestos a ayudarte con todo tipo de maquinaria e implementos  de este estilo.

No esperes más e invierte en modernizar tu empresa de producción láctea.

De esta forma, la misma alcanzará con éxito, los objetivos de producción propuestos.

Ahora que sabes que existen Pasteurizadores de Leche a Placa comunícate con nosotros para una asesoría gratuita.