Dentro de la fabricación de quesos, existen varios procesos que se llevan a cabo, todo con el fin de generar al final, los quesos que podemos disfrutar para eso necesitas una Mesa Desueradora en Acero Inoxidable.
Uno de dichos procesos es el desuerado, que no es otra cosa que, el proceso por medio del cual, se realiza la separación del suero de leche luego de que ésta ha cuajado.
Dentro del proceso de la elaboración de quesos, el desuerado separa entonces la parte acuosa o “lactosuero” del sólido que se ha formado por coagulación.
Luego, se complementa el proceso de prensado del queso para terminar con la elaboración del queso.
Para el proceso descrito, se utiliza una máquina especial conocida como desueradora, que es básicamente una mesa para quitar el suero del queso.
Esta es una etapa de gran importancia dentro de la fabricación del queso.
Pues, el desuerado se encuentra íntimamente relacionado con la calidad que presentará la consistencia del queso resultante.
Para resolver el tema de cómo quitar el suero del queso se pueden encontrar opciones de mesa desueradoras como son las manuales y las automáticas.
La selección de cualquiera de éstas, dependerá del comprador y del tipo de maquinaria y procesos que se lleven a cabo dentro de tu empresa para elaborar los quesos.
Pero ambas opciones comparten una característica particular y es que, son mesas de acero inoxidable para quesos.
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Misma que te permitirá hacer un cambio dentro de la maquinaria que actualmente utilizas, modernizando todo tú equipo.
Igualmente, podrás encontrar otras opciones relacionadas con otras máquinas que también forman parte de la producción quesera y láctea en general.
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