Salas de Ordeño Manual y Automatizado

Conoce las diferentes ventajas de Salas de Ordeño Manual y Automatizado para tu negocio de lacteos

Dentro de una empresa dedicada a la producción de productos lácteos podemos encontrar una muy variada maquinaria y equipos para lácteos que permiten que los procesos de producción se lleven a cabo satisfactoriamente.

 

Salas de Ordeño Manual y Automatizado

Ahora bien, todo tiene su comienzo, en este caso, es el proceso de ordeño que da inicio a todo lo que dentro de la empresa se desarrolla.

Para dicho proceso los productores tienen dos opciones a instalar dentro de su negocio de lácteos, Salas de Ordeño Manual y Automatizado.

Por un lado la tradicional sala de ordeño manual y por el otro, agilizar el proceso con un área de ordeño automatizado.

Sala de Ordeño Manual

Es la opción más conocida incluso para quienes no se desenvuelven dentro del mundo de los productos lácteos, pues la imagen de una persona ordeñando a una vaca se nos presenta desde que somos niños.

Pero ciertamente, la sala de ordeño manual no es un área que cuente con grandes y sofisticadas máquina para realizar esta tarea, sin embargo, ¡era cómo se obtenía la leche antes!

Ahora, económicamente para el pequeño productor de leche puede verse más viable tener una sala de ordeño manual pues, el costo que representa para la empresa es bajo.

Con el pasar del tiempo el ordeño manual ha mejorado, incluso en término de higiene, lo que hace que aun en la actualidad, donde el proceso de producción de leche u otro tipo de productos lácteos están automatizados, este tipo de sala aun es viable para la producción de leche.

Puede observarse incluso, una combinación entre lo manual y lo mecánico.

De esta manera, se encuentran por ejemplo; los tanques enfriadores, las desnatadoras, entre otras máquinas que complementan el ordeño manual.

Asimismo, existen accesorios como los porongos para leche entre otros, que permiten que la producción de este líquido vacuno, se lleve a cabo lo mejor posible y siempre ofreciendo un producto de calidad al consumidor.

Sala de Ordeño Automatizado

Aquí ya se puede ver un cambio considerable, pues el ordeño se lleva cabo haciendo uso de técnicas de ordeño totalmente automatizadas, y todo el proceso se desarrolla mucho más rápido, creando un alto nivel de eficiencia y productividad.

Se pueden apreciar varios tipos de salas de ordeño automáticas como son:

Espina de Pescado

Es uno de los tipos de salas de ordeño más comunes y tradicionales que podemos encontrar. Los animales son colocados en una hilera como una espina de pescado, permitiendo realizar un proceso de ordeño más rápido y continuo.

Tándem

Consiste en un sistema en donde los animales se distribuyen uno detrás de otro y en jaulas individuales en donde cada uno posee su entrada y salida de manera independiente.

Así al terminar el ordeño, el animal sale y el siguiente le remplaza.

Se produce un ordeño individualizado y los productores pueden observar de forma minuciosa a cada animal, para intervenir si es necesario.

Este tipo de sala también permite que se realice el ordeño con la cría a un lado, de esta manera se estimula el que la leche baje.

Rotativo

Posee una estructura circular en donde se ubica a los animales para que el ordeño se realice al mismo tiempo.

El tráfico es continuo y no se necesita que el operador controle el ingreso de los animales sino que, se concentre en el ordeño.

Tiene similitud al sistema paralelo, en donde cada animal se encuentra en un cubículo, el cual hace parte del círculo que va rotando.

Automático o Robotizado

Consiste en una sala muy novedosa en donde la vaca ingresa a un sistema totalmente automatizado, que cierra las compuertas y el ordeño se genera con un brazo robótico, el cual es controlado desde una pantalla.
La producción se ve afectada positivamente y la higiene que se genera en esta, es muy bien valorada, por lo que, cada vez son más los productores que adoptan este tipo de método de ordeño.

En cualquier caso, se debe contar con equipos como; pasteurizadores de leche entre muchos otros que, en combinación con una sala de ordeño automatizada, generará una producción de leche de calidad.

Tenemos todo lo que los productores necesitan dentro de nuestro inventario, ofreciendo desde moldes para quesos hasta máquina desnatadoras industriales.

Revisa nuestro catálogo y has tu pedido sin demora, para que elevar tu producto y posicionarte como el mejor de la zona.

Ahora que ya sabes la diferencia de las Salas de Ordeño Manual y Automatizado, en cesaroperu.com temenos lo que necesitas para tu negocio de procesamiento de lacteos.